Descrizione Progetto

Gastronomia

Per chi non ha la voglia o il tempo di cucinare, abbiamo preparato una gamma di sughi già pronti, ottimi per essere gustati da soli o come condimento per pasta e riso. Oppure come antipasti e porzioni di finger food. Ricca di proteine e povera di grassi, la carne di lumaca è l’alimento che non dovrebbe mancare sulle tavole liguri.

Nelle latte, invece, troverete solo la lumaca precotta, ideale per chi vuole creare una propria ricetta.

Se poi volete i nostri prodotti direttamente a casa, spedite una richiesta a info@elicicolagrondona.it e con un contributo spese di 7 Euro avrete a domicilio tutto ciò che vi interessa.

Prodotti

LATTA (polpa)

850 gr   Euro 25,00

Polpa di lumache precotte, conservate in acqua e sale. Pronte da scolare e preparare secondo la propria ricetta.

LATTA (guscio)

850 gr   Euro 20,00

Lumache con guscio precotte, conservate in acqua e sale. Pronte da scolare e preparare secondo la propria ricetta.

CHIOCCIOLE AI PORRI

280 gr   Euro 14,00

A base di porri, è un ottimo antipasto.

CHIOCCIOLE ALLA DIAVOLA

280 gr   Euro 13,00

E’ il peperoncino piccante ciò che rende unica questa ricetta. Con la pasta o come antipasto, il suo gusto deciso sorprende tutti i palati.

CHIOCCIOLE ALLA BOSCAIOLA

280 gr   Euro 14,00

Tutto il profumo del sottobosco per un sugo a base di funghi.

CHIOCCIOLE TRIFOLATE

280 gr   Euro 14,00

Con prezzemolo, aglio e grana. E’ sufficiente riscaldarlo appena per ottenere una gustosa pietanza.

CHIOCCIOLE AL SUGO DI CAMPAGNA

28 gr   Euro 14,00

Con ortaggi e un poco di mortadella, tutto il gusto della campagna in una pietanza appena da scaldare.

CHIOCCIOLE AL SUGO MEDITERRANEO CON GUSCIO

500 gr   Euro 12,50

Con ortaggi, vino, burro e prosciutto cotto, sono un’ottima pietanza gustosa ed originale.

CHIOCCIOLE AL CURRY

280 gr   Euro 15,00

Il mix speziato del curry dona a questa preparazione una nota orientale. Ottimo con la pasta o come pietanza.

CHIOCCIOLE ALL’ITALIANA

280 gr   Euro 14,00

Con il pomodoro ed un leggero pesto di basilico, sono ottime sia come condimento che come pietanza.

CHIOCCIOLE SPECK E SPINACI

280 gr   Euro 13,00

La dolcezza degli spinaci ed il gusto deciso dello speck, regalano a questa ricetta un gusto particolare ed avvolgente.

RAGU’ DI CHIOCCIOLE

170 gr   Euro 10,00

Il classico ragù ma con la carne di lumaca. Ottimo con la pasta.

PATE’ DI CHIOCCIOLE

170 gr   Euro 10,00

A base di panna, uova, verdure fresche e cognac. Spalmato su un crostino di pane diventa un eccellente antipasto.

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